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:: Gâteau renversé à l'ananas et caramel ::

 
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capi
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MessagePosté le: Mer 24 Fév - 22:09 (2016)    Sujet du message: Gâteau renversé à l'ananas et caramel Répondre en citant

Ingrédients

Garniture.

125g de sucre pour le caramel
1 c à s de jus de citron
300g de tranches d’ananas au sirop, égouttées. Il y avait 10 tranches.
J'en ai mis 7 pour le dessus et le reste, en morceaux.

Pâte à gâteau

2 œufs100g de sucre semoule
50g de beurre fondu
25ml d’huile
Zeste râpé d’un citron
50ml de jus de citron
100ml de sirop d’ananas de la boite
250g de farine
1 sachet de levure chimique


1/ Préparer le caramel : Mettre le sucre et la c à s de jus de citron dans une casserole, placer sur feu doux, laisser fondre le sucre  et prendre progressivement une couleur dorée.
2/ Recouvrir un moule à tarte de 26cm de caramel et disposer harmonieusement les tranches d’ananas.  + les morceaux restants étalés sur l'ensemble.
3/ Fouetter les œufs et le sucre,  incorporer le beurre, l’huile, le sirop d’ananas, le jus de citron.
    Ajouter la farine et la levure, continuer à fouetter jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.
    Répartir la pâte sur les ananas caramélisés.
4/ Cuire le gâteau pendant 30mn dans un four préchauffé à 180°C.
5/ Démouler délicatement le gâteau encore chaud.


Conseil du jour :
Il est conseillé de démouler délicatement ce gâteau dès sa sortie du four. Si vous le laissez tiédir avant démoulage, les tranches d’ananas risquent de rester collées au moule avec une partie du caramel et du gâteau et ce, même si vous utilisez un moule antiadhésif.

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MessagePosté le: Mer 24 Fév - 22:09 (2016)    Sujet du message: Publicité

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manu
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MessagePosté le: Jeu 25 Fév - 11:40 (2016)    Sujet du message: Gâteau renversé à l'ananas et caramel Répondre en citant

Ah c'est marrant l'autre jour j'ai vu une émission des states, des gars qui débarrassaient les gens d'animaux intrus en tous genres, la maman du héros faisait un gâteau renversé à l'ananas, et personne aimait ça! Du moins certainement de la façon dont il était préparé.

En tous cas, moi j'adore!
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MessagePosté le: Jeu 25 Fév - 13:53 (2016)    Sujet du message: Gâteau renversé à l'ananas et caramel Répondre en citant


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 16:32 (2017)    Sujet du message: Gâteau renversé à l'ananas et caramel

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